Wenn sich Angebot und Nachfrage finden, entsteht Wirkung: Hier erzählen wir Geschichten, die aus der Arbeit von und mit Circunis entstanden sind.
Ungenutzte Produktionsressourcen sind Verschwendung, wie entsorgte Lebensmittel auch. tasty spready und Eberle Spezialitäten zeigen, wie man das verhindert.
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Anliegen für die Trägerstiftung der Kartause Ittingen. Schon früh versuchte das Team, an Lebensmittelüberschüsse heranzukommen und diese im eigenen Betrieb weiterzuverarbeiten. Doch die Realität war frustrierend.
Die Patiswiss AG bemüht sich immer wieder, passende Abnehmer*innen für seine Überbestände zu finden – oft vergeblich, trotz viel Aufwand. Heute braucht der Betrieb maximal 2 Minuten, um ein Inserat auf Circunis aufzuschalten – und reduziert seine Verwertungskosten bereits nach kurzer Zeit um über 20 %.
Ein Caterer muss immer wieder Aufträge absagen, weil ihm passende Produkte fehlen. Während bei einem Tiefkühlbackwaren-Hersteller das Mindesthaltbarkeitsdatum für seine Produkte näherrückt. Dank Circunis erfahren die beiden voneinander.
Dank Circunis kann eine Appenzeller Manufaktur gezielt Produkte aus Lebensmittelüberschuss herstellen. Dass gewisse Waren im Direktverkauf nur unregelmässig erhältlich sind, ist kein Problem: Die limitierte Verfügbarkeit sorgt bei der Kundschaft für zusätzlichen Kaufanreiz.
550 Kilo Lebensmittel hat das Restaurant Rüsterei gleich im ersten Monat über den B2B-Marktplatz von Circunis eingekauft. Das mundet nachhaltig.
Was jahrelang schwierig war, macht Circunis jetzt auf einfache Art möglich: Lebensmittel in top Qualität finden, die in Produktion, Verarbeitung oder Grosshandel als Überschuss an Lager sind. Zum Beispiel beim Handelsunternehmen BMC Establishment.
Dank Circunis fanden sie zusammen und retten heute rund 10 Tonnen Bananen jährlich – mit Potenzial für mehr. Das ist nicht nur nachhaltig sinnvoll, sondern auch wirtschaftlich lohnend.
