Food-Upcycling: Produkte aus Lebensmittelüberschuss

Eine ganze Reihe Unternehmen verarbeiten heute bereits Lebensmittelüberschuss zu hochwertigen Produkten.

Suchen Sie nach Wegen, Ihr Angebot nachhaltiger zu gestalten? Überschüssige Rohstoffe bieten dafür konkrete Ansatzpunkte.

Zum Beispiel Ketchup von Foodoo aus geretteten Tomaten, die für den Handel zu reif waren und zu hochwertigen Saucen weiterverarbeitet werden. Oder Bananen-Stängeli von der Öpfelfarm aus Früchten, die sonst entsorgt würden, von Hand geschnitten, schonend getrocknet und teilweise mit Schokolade veredelt.

Ketchup von Foodoo aus geretteten Tomaten

Bananen-Stängeli von Öpfelfarm und dem Verein Mehr als zwei

Lebensmittelüberschüsse einkaufen auf dem Marktplatz von Circunis

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Circunis kann Ihnen dabei helfen, Ihre Beschaffung zu vereinfachen und die Sichtbarkeit Ihrer Produkte zu stärken:
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Was ist Food-Upcycling aus Lebensmittelüberschuss?

Food-Upcycling revolutioniert den Umgang mit Lebensmittelüberschuss, indem es kreative Lösungen zur Reduzierung von Food Waste bietet. In der Schweiz gibt es eine wachsende Zahl von Unternehmen, die sich diesem Konzept verschrieben haben. Diese Vorreiter*innen nutzen innovative Verarbeitungstechniken, um aus überschüssigen Lebensmitteln hochwertige Produkte herzustellen. Von köstlichen Snacks über erfrischende Getränke bis hin zu einzigartigen Geschenkideen reicht die Bandbreite der Food-Upcycling-Produkte.

Das Konzept des Food-Upcyclings geht weit über einfaches Recycling hinaus. Anstatt Lebensmittelreste einfach zu entsorgen, werden sie aufgewertet und erhalten eine neue Bestimmung. Dies trägt nicht nur zur Verringerung von Food Waste bei, sondern schafft auch neue Marktchancen für nachhaltige Produkte.

Ein spannendes Merkmal von Food-Upcycling ist die Vielfalt der Produkte, die daraus entstehen können. Von pikanten Chutneys, herzhaften Brotaufstrichen bis hin zu delikaten Desserts – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Dabei ist jedes Produkt nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Statement für Nachhaltigkeit und bewussten Konsum.

Wenn Sie Ihr Angebot, Event-Catering oder Kundengeschenke nachhaltiger gestalten möchten, sollten Sie Food-Upcycling in Betracht ziehen. Durch den Bezug von Upcycling-Produkten unterstützen Sie nicht nur innovative Unternehmen, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zur Reduktion von Food Waste.

Weitere Beispiele finden Sie hier: https://mehralszwei.ch/projekte/upcycling-produkte/

Unterstützen Sie Schweizer Food-Upcycling-Unternehmen darin, mehr Überschuss zu verarbeiten und damit Food Waste zu reduzieren.