News zur Entwicklung von Circunis, Interessantes aus der Lebensmittelbranche und Geschichten aus dem Betrieb.
Wir sind ein kleines Team mit einer grossen Vision: Wir wollen Lebensmittelverluste im Schweizer Ernährungssystem verhindern. Dazu bauen wir unseren B2B-Marktplatz für Lebensmittelüberschüsse aus, damit Überschuss früh in der Wertschöpfungskette sichtbar und handelbar wird. Das ist nötig, um mehr Waren im Kreislauf zu halten, Lebensmittel nachhaltiger zu produzieren und ressourcenschonend neue, innovative Produkte zu entwickeln….
Verpackungen, Folien und Gebinde bleiben in Lebensmittelbetrieben immer wieder übrig, obwohl sie noch einwandfrei verwendbar sind. Mit unserem Pilotprojekt suchen wir dafür neue Einsatzmöglichkeiten. Die ersten Materialien sind nun online und warten darauf, von anderen Betrieben entdeckt und weiterverwendet zu werden. Was für den einen Betrieb ein Restbestand ist, kann für einen anderen genau das…
Nachhaltig mit wirtschaftlichem Hintergrund: Alexandra Scherrer von Carpathia bringt es auf den Punkt. Im Video sagt sie, dass sie Circunis überzeugt, weil der Ansatz sowohl nachhaltig als auch wirtschaftlich tragfähig ist.
Unsichtbare Ressourcen sichtbar machen: Wie bestehende Infrastruktur Food-Upcycling ermöglichen kann In der Schweiz gibt es Lebensmittelüberschüsse und Nebenströme, die heute ungenutzt bleiben. Gleichzeitig stehen Maschinen teilweise still, Produktionskapazitäten werden nicht ausgeschöpft und wertvolles Know-how bleibt ungenutzt. Wir möchten herausfinden, wie diese Ressourcen besser zusammengebracht werden können. Gemeinsam mit Unternehmen wollen wir ein Modell entwickeln, das…