Économiser des aliments et de l’argent
Une entreprise cherchait depuis longtemps une solution adaptée pour ses excédents de marchandises – et l’a trouvée chez Circunis.
Patiswiss AG s’efforce sans cesse, par téléphone, par e-mail et lors de rendez-vous physiques avec ses clients, de trouver des acheteurs appropriés pour ses excédents, souvent en vain, malgré tous ses efforts. Aujourd’hui, l’entreprise a besoin de deux minutes maximum pour publier une annonce sur Circunis et réduit ses coûts de valorisation de plus de 20 % en peu de temps.
Le problème jusqu’à présent
Qui prendra les excédents si les acheteurs connus ne sont pas intéressés ?
La société Patiswiss AG produit des produits semi-finis et finis pour de nombreuses confiseries, boulangeries, restaurants et industries. Il s’agit notamment de noix, de graines et de produits chocolatés. Si les clients modifient leurs recettes ou si les matières premières arrivent bientôt à expiration, il faut faire quelque chose avec les produits en stock.
Lorsqu’il y avait des excédents alimentaires, l’équipe de Patiswiss contactait par téléphone, par e-mail et lors de rendez-vous physiques une dizaine de client·e·s existant·e·s qui étaient ouvert·e·s à ce type de produits. Si les entreprises sollicitées refusaient, il fallait trouver une autre solution. Souvent, cela signifiait finalement détruire les marchandises. Ce n’était ni durable ni économiquement viable.
« Le gaspillage alimentaire détruit les denrées alimentaires et l’argent. Ces coûts de valorisation ont une incidence sur le résultat d’exploitation. Nous avons donc cherché un « Too Good To Go » pour le B2B, mais nous n’avons rien trouvé. »
Alessandro Moro, Responsable marketing et ventes chez Patiswiss AG
Solution actuelle avec Circunis
« Nous avons déjà pu réduire nos coûts de valorisation de plus de 20 %. À long terme, nous pourrons même faire mieux. »
Alessandro Moro,Responsable marketing et ventes chez Patiswiss AG
« On s’y retrouve rapidement sur Circunis. Créer une annonce prend au maximum deux minutes, c’est aussi simple que sur Ricardo. »
Alessandro Moro, Responsable marketing et ventes chez Patiswiss AG
Plus d’acheteurs – moins de coûts de valorisation
Patiswiss ne souhaitait pas seulement changer les choses d’un point de vue financier. L’entreprise du canton de Soleure s’est également fixé des objectifs ambitieux en matière de durabilité. D’ici 2030, elle souhaite passer du statut de fabricant de produits alimentaires durables à celui de fabricant de produits alimentaires régénératifs. Après de longues recherches, Patiswiss a trouvé en Circunis un partenaire pour réduire le gaspillage alimentaire.
Patiswiss a mis en vente sur la place de marché en ligne un excédent de couverture chocolatée. En peu de temps, plusieurs demandes ont été reçues. Lors d’un entretien téléphonique, les parties se sont mises d’accord sur la quantité et les conditions. Patiswiss a portionné et emballé la couverture chocolatée en conséquence, puis l’a livrée le lendemain. Tout s’est déroulé rapidement et sans complication.
L’utilisation de Circunis est désormais intégrée de manière transparente dans le processus chez Patiswiss : une réunion hebdomadaire est organisée, au cours de laquelle l’équipe discute des différentes positions à risque. Ensemble, ils décident ensuite lesquelles seront publiées sur Circunis et où d’autres solutions sont possibles. La gestion de Circunis fait partie intégrante des tâches des apprentis et du service commercial interne.
